Itziarko Auzo Udala saca a licitación la explotación del Bar-Cafetería ‘Burugorri Ostatua’

27 de marzo de 2024

Las personas o empresas interesadas podrán presentar sus propuestas hasta el 19 de abril. Burugorri Ostatua es uno de los puntos de encuentro para residentes y visitantes en Itziar.

Itziarko Auzo Udala anuncia la apertura del proceso de licitación para la explotación del bar-cafetería ‘Burugorri Ostatua’, un emblemático establecimiento ubicado en la localidad. Las personas interesadas podrán presentar sus propuestas hasta el 19 de abril, participando así en este proceso que busca seleccionar la mejor oferta para la gestión del local. ‘Burugorri Ostatua’ se consolida como un punto de encuentro para residentes y visitantes, ofreciendo un servicio de bar-cafetería de calidad.

La licitación establece que la instalación se dedicará exclusivamente a esta actividad, en conformidad con los horarios y regulaciones vigentes. Estos son algunos de los detalles recogidos en los pliegos de la licitación:

Ubicación y servicio: El servicio se prestará en el local de la calle Mutxiarte y en su terraza exterior. Se incluye el servicio de bar-cafetería, con un énfasis en la calidad y diversidad de la oferta.

Recursos y personal: La empresa adjudicataria deberá contar con los recursos materiales y el personal cualificado necesario para el desarrollo óptimo del servicio, asegurando una gestión eficaz y profesional.

Horarios de apertura: El servicio se ofrecerá durante todo el año, con una apertura mínima de 10 horas entre semana y 14 horas los fines de semana. Es obligatorio el servicio durante los días festivos y eventos locales importantes.

Oferta gastronómica: Se incluirán pintxos, desayunos, bocadillos, raciones, platos combinados, y la posibilidad de comidas o cenas para grupos, con la opción de ofrecer un menú del día.

Formación del Personal: Todo el personal deberá poseer el curso de manipulador de alimentos, con competencia oral en euskera para aquellos de cara al público. La figura responsable coordinará el equipo, dominando el euskera tanto oral como escrito.

Equipamiento: El Ayuntamiento proveerá útiles y enseres esenciales para el funcionamiento inicial del bar-cafetería. La empresa adjudicataria podrá añadir equipamiento adicional, previa autorización para obras o modificaciones.

Desde Itziarko Auzo Udala recuerdan que este proceso de licitación representa una oportunidad para empresas o personas con visión y experiencia en el sector de la hostelería, interesados en contribuir al dinamismo cultural y social de Itziar. Para más información y detalles sobre cómo presentar una propuesta, visite el sitio de contratación del Gobierno Vasco: https://labur.eus/pWO6j